渠普社,现任郑州大学北校区学一食堂主任,寒来暑往四十载,扎根食堂一辈子。他用朴实的话语解说食堂工作,用亲身行动感染每一位食堂员工,年近花甲,老而弥坚。

       1976年当时年仅18岁的渠普社来到郑州工业大学当上了一名炊事员,开始了案台灶旁烧火做饭的工作。为了更好地服务师生,他还到中州宾馆、大同饭庄等高级饭店学习面包烘焙、糕点制作技术,制作出来的面包喷香四溢、酥饼焦脆可口、鸡蛋卷鲜香美味,引得师生争相购买,供不应求。凭借着一身精巧的白案手艺,1987年他被任命为白案班长,他常说:“我这一身手艺不是自己的,应该是大家的”,一到暑假他便免费办班教学,既讲授理论也手把手教学实践,丰富了食堂的主食花样,经常能够看到主食窗口排着长队,供不应求。

       1995年,渠普社成为一名食堂主任,他用一百二十分的认真和热情回报着师生和领导的信任。早上5:30来、晚上8:30走,毛菜间、操作间、备餐间、仓库,他时刻留意;生熟物品的存放、案板菜墩的消毒、卫生死角的清理,他多次叮嘱。2010年冬天,凌晨2点食堂水管爆裂,渠主任赶到现场后,顾不得冬天刺骨的冰水,二话不说跳到井下将阀门关上,维修工来到后开始更换管道。此时他也不敢休息,立即和十几名员工清理积水,他深知零下十度的气温足以让积水的地面上冻结冰,那样将无法保证正常开餐。凌晨4:30,水管恢复正常,地面的积水也清理完毕,浑身湿透的渠普社才松了一口气。

       渠主任的脚步不仅在后厨,也驻足在前厅。每到开餐时间,他都会在主任接待岗上“站岗”,解答同学们的询问。他总结出“四点服务”:语言文明点儿,说话客气点儿,微笑多一点儿,动作熟练点儿,对主动送餐的学生说“谢谢”,渐渐学生们都养成了送餐的文明习惯,这就是“服务育人”在餐饮服务中的注脚。四十载似水年华,青丝变白发,磨不去渠普社对工作的热忱,他用微笑诠释责任,用坚守谱写赞歌,默默无闻,无愧于心。